Toruń pachnie historią i piernikiem, ale kiedy zapada zmrok, miasto odkrywa inne oblicze – pełne smaków, aromatów i opowieści zamkniętych na talerzach. Spacer wąskimi uliczkami starówki przypomina podróż przez różne światy – każdy zaułek kryje w sobie coś wyjątkowego, a każdy posiłek może stać się przygodą pozostającą w pamięci na długo. Restauracja Szeroka № 9 powstała właśnie po to, by zatrzymać ten klimat i ubrać go w kulinarną formę. To miejsce, gdzie tradycja łączy się z nowoczesnością, a smak staje się językiem porozumienia ponad granicami. Goście mogą poczuć atmosferę włoskiej trattorii, elegancję francuskiego bistro, radość hiszpańskiej tawerny, ciepło polskiej gospody i lekkość śródziemnomorskiej kuchni – wszystko w jednym miejscu. Tu jedzenie nie jest tylko koniecznością – staje się doświadczeniem. To podróż, którą odbywa się powoli, delektując każdym kęsem, rozmową i chwilą. Wizyta w Szerokiej № 9 to opowieść o smakach świata splecionych z toruńskim sercem. Dlatego, jeśli szukasz miejsca, gdzie posiłek staje się przygodą, a nie tylko chwilą, pozwól, by Szeroka № 9 oprowadziła Cię po swoim kulinarnym świecie. W tym wpisie zabierzemy Cię w podróż po smakach tworzących serce naszej restauracji.
Kuchnia włoska – prostota, smak i sezonowość
Włochy od zawsze kojarzą się z radością życia i celebrowaniem każdej chwili. Ich kuchnia to sztuka prostoty – kilka świeżych składników połączonych w taki sposób, by wydobyć ich naturalny smak. Oliwa z oliwek, dojrzałe pomidory, pachnące zioła i sery tworzą kompozycje, które nie potrzebują skomplikowanych trików, by zachwycić. W menu Szerokiej № 9 można odnaleźć właśnie tę filozofię. Omlet z suszonymi pomidorami i prosciutto przywołuje na myśl śniadania z włoskich domów, gdzie dzień zaczyna się od czegoś prostego, a jednocześnie pełnego smaku. Gofr Philly Cheesesteak z polędwicą wołową i cebulką pokazuje, że kuchnia włoska potrafi inspirować także bardziej nowoczesne formy, a słynne tiramisu jest słodkim zwieńczeniem, którego nikomu nie trzeba przedstawiać. Jeśli zastanawiasz się, gdzie dobrze zjeść w Toruniu, Szeroka № 9 będzie idealnym wyborem. To miejsce łączące prostotę włoskiej trattorii z elegancją restauracyjnego stołu. Każde danie niesie w sobie wspomnienie o południowym słońcu, zapachu świeżej bazylii i rozmowach toczących się do późnej nocy.
Kuchnia francuska – elegancja i finezja na talerzu
Francja to kraj, w którym jedzenie od zawsze traktowane jest jak sztuka. To właśnie tutaj narodziły się słynne sosy, klasyczne techniki kulinarne i filozofia, że posiłek nie jest pośpiechem, ale celebracją. Smaki są wyważone, a dania podawane tak, by cieszyły oczy równie mocno, jak podniebienie. W menu Szeroka № 9 można poczuć tę finezję. Comber jagnięcy z pieczonymi ziemniakami i sosem demi-glace to danie łączące wykwintne mięso z głębią klasycznego sosu. Królik duszony w białym winie otula delikatnością i aromatem, przypominając francuską tradycję długiego gotowania potraw w winie i ziołach. A crème brûlée z musem czekoladowym i sorbetem malinowym staje się słodkim zwieńczeniem zamykającym posiłek nutą elegancji. To właśnie takie smaki podpowiadają, gdzie warto zjeść w Toruniu. W miejscu, gdzie każdy szczegół ma znaczenie, a kuchnia staje się doświadczeniem – łączącym klasykę, harmonię i niezapomniane aromaty.
Kuchnia hiszpańska – intensywność i radość wspólnego biesiadowania
Hiszpania od wieków kojarzy się z energią, temperamentem i barwnym stylem życia. Jej kuchnia jest pełna aromatycznych przypraw, oliwy z oliwek, owoców morza i świeżych warzyw, a każdy posiłek przypomina święto. Tapas, paella czy gazpacho to nie tylko dania – to symbol wspólnoty, radości i spędzania czasu przy stole. W Szeroka № 9 te smaki odnajdują wyjątkowe odzwierciedlenie. Przegrzebek na carpaccio z ogórka z sosem jogurtowo-koperkowym i oliwą szczypiorkową przenosi wprost na południowe wybrzeże. Talerz przekąsek z serami, oliwkami i wędlinami oddaje ideę tapas – małych dań tworzonych po to, by dzielić się nimi z innymi. To kuchnia, która najlepiej smakuje w gronie bliskich, przy rozmowach i lampce wina. Takie doświadczenia sprawiają, że odpowiedź na pytanie, gdzie na obiad w Toruniu, staje się prosta. To właśnie tutaj można poczuć atmosferę hiszpańskiej tawerny – pełną smaku, luzu i celebracji życia.
Kuchnia polska – tradycja w nowoczesnym wydaniu
Polska kuchnia od zawsze kojarzy się z domowym ciepłem i wspomnieniem rodzinnych spotkań przy stole. To aromat świeżego rosołu, smak pieczonego mięsa i obfite porcje niosące ze sobą poczucie bezpieczeństwa. Choć na przestrzeni lat potrawy ewoluowały, wciąż pozostają symbolem gościnności i serca wkładanego w gotowanie. W Szeroka № 9 klasyka łączy się z nowoczesnym podejściem. Schab złotnicki z kością podawany z patatkami i kapustą to przykład dania zachowującego tradycyjny klimat, a jednocześnie zaskakującego świeżą formą. Rosół z domowym makaronem przywołuje wspomnienia niedzielnych obiadów, ale dzięki dopracowanym detalom staje się propozycją dla najbardziej wymagających gości. To także odpowiedź dla tych, którzy zastanawiają się, gdzie zjeść śniadanie w Toruniu. Lekki omlet z suszonymi pomidorami czy domowe wypieki pozwalają rozpocząć dzień w atmosferze spokoju i bliskości, a filiżanka aromatycznej kawy dopełnia całości. Polska kuchnia w tym wydaniu łączy tradycję z nowoczesnością i sprawia, że każdy posiłek nabiera wyjątkowego znaczenia.
Kuchnia śródziemnomorska – lekkość i świeżość prosto z południa
Region śródziemnomorski od lat uchodzi za kolebkę zdrowego stylu życia. To kuchnia pełna ryb, owoców morza, oliwy z oliwek, ziół i świeżych warzyw, które w prosty sposób łączą się w lekkie, a jednocześnie niezwykle aromatyczne dania. Każdy posiłek jest tam celebracją natury i jej bogactwa – to smak słońca, morza i pachnących ziół. W Szeroka № 9 można tego doświadczyć przy potrawach inspirowanych południową Europą. Ceviche z tuńczyka zachwyca świeżością ryby i cytrusowym akcentem ożywiającym kubki smakowe. Z kolei tarta z serem pleśniowym lazur, jajkiem sadzonym i mini sałatką pokazuje, jak proste składniki potrafią tworzyć harmonijną całość. W każdym z tych dań wyczuwalna jest lekkość i równowaga – esencja kuchni śródziemnomorskiej. To właśnie tutaj, w samym sercu miasta, można odkryć, gdzie zjeść w Toruniu na starówce, by poczuć atmosferę południa Europy. Każdy posiłek staje się podróżą pełną smaku i koloru, przenoszącą myślami do słonecznych wybrzeży.
Podróż przez kuchnie świata nie musi oznaczać biletów lotniczych ani wielogodzinnych wypraw. Wystarczy spacer po toruńskiej starówce, by trafić do miejsca łączącego w sobie różnorodność smaków i elegancję podania. Szeroka № 9 to przestrzeń, gdzie włoska prostota spotyka się z francuską finezją, hiszpańska radość z polską tradycją, a śródziemnomorska lekkość nadaje całości wyjątkowości. To odpowiedź dla wszystkich zastanawiających się, gdzie zjeść w Toruniu – w miejscu, w którym każdy posiłek staje się doświadczeniem, a każda wizyta ma w sobie coś z podróży. Niezależnie od tego, czy szukasz klimatu trattorii, bistro czy rodzinnej gospody, tutaj znajdziesz opowieść opowiedzianą smakiem. Szeroka № 9 zaprasza do odkrywania światowych kuchni w sercu Torunia – z uśmiechem, pasją i troską o każdy detal. To nie tylko restauracja, ale kulinarna podróż.